Proposte per Chef

L’open bar di nozze animerà il vostro dopo festa in maniera originale e unica, con cocktail belli da vedere e buonissimi da gustare. Il servizio mira a essere assolutamente professionale, funzionale e divertente, per dare un tocco di eleganza e di brio in più alle vostre nozze.

Sushi & Moscow Mule

Piatti tipici della cucina giapponese a base di riso e altri ingredienti come pesce, avocado, ecc, crudi e varianti cotte, i cosiddetti roll. Il sushi è apprezzato in tutto il mondo, la cura con la quale il cibo viene trattato e presentato rappresenta un’arte antica e una filosofia di vita.

Protagonista come drink è il Moscow Mule, un mix di gusti esotici, un cocktail leggero. Zenzero fresco, vodka e ginger beer per un’esplosione di freschezza.

Formaggi & Manhattan

Tante le tipologie di formaggio su cui potremmo lavorare, prodotti freschi o stagionati, dal gusto delicato o più marcato. Quello dei formaggi è un universo da scoprire e assaporare, con aromi sempre diversi che assecondano i palati di chi li ama.

Per esaltare il gusto propongo un abbinamento con un cocktail molto popolare a base di whisky americano, vermouth e angostura: il Manhattan.

Carni Rosse & Old Fashioned

La carne rossa contraddistingue la maggior parte delle carni che consumiamo abitualmente. Non sempre vale la regola per cui con la carne ci vuole il vino rosso. Anche il tipo di cottura determina la scelta del drink. Più complessa è la cottura più strutturato dovrà essere il drink.

Quale miglior bevanda alcolica se non l’ Old Fashioned da abbinare a piatti a base di carne rossa. Whiskey bourbon, angostura, essenza di arancia e zucchero. Non c’è bisogno di essere esperti bevitori per approcciarsi a questo cocktail dal gusto deciso e robusto.

Tartare & Gin Fizz

Il crudo di pesce nella sua versione più sofisticata e stuzzicante, la tartare.

Si può giocare con la variabilità di tonno e salmone, in ogni caso uno dei piatti crudi più amati. Deliziosa ed estremamente versatile.

Abbinamento perfetto con un cocktail che viene preparato con sciroppo di zucchero, succo di limone e gin: il gin fizz. Fresco, brioso, tonificante e piacevolmente rinfrescante ad ogni sorso. Adatto a tutti i palati e a tutte le ore del giorno.

Tataki & Gin Tonic

Il tataki è una tecnica di preparazione del pesce (solitamente tonno) tipica della cultura giapponese. Una tecnica che dona l’incredibile effetto di una crudité tiepida di pesce.

Abbinamento perfetto con uno dei drink più amati e famosi: il gin tonic. Fresco e di tendenza composto da gin, acqua tonica, una fettina di limone e delle bacche di ginepro. Nato come un medicinale, oggi un vero e proprio cocktail di successo.

Fritto & Mojito

Frittura gustosa, croccante e irresistibile. È fatta di piccoli segreti che partono dalla scelta del pesce fino alla giusta temperatura dell’olio.

Ancora più gradevole in una giornata estiva, accompagnata ad un famoso cocktail di origine cubana a base di rum bianco, foglie di menta, zucchero di canna e soda: il mojito.

Catering

Quis autem vel eum iure reprehenderit, qui in ea voluptate velit esse, quam nihil molestiae.

Formazione